Postup:

​

V míse smícháme rozmrazené špenátové pyré s rýžovou moukou a mlékem, přidáme vejce, osolíme a vymícháme dohladka v konzistenci palačinkového těsta. Pokud je těsto příliš husté, přidáme ještě trochu mléka, pokud je příliš řídké, přidáme trochu mouky. Rozehřátou pánev zlehka potřeme olejem (pokud máme nepřilnavou pánev, nemusíme) a připravíme palačinky. Ve druhé misce smícháme uvařenou kulatou rýži, tvaroh, citrónovou šťávu a na velmi drobno nasekané ředkvičky. Ochutíme bazalkou, osolíme, opepříme. Směsí potíráme hotovou palačinku, poklademe plátky uzeného lososa a zabalíme. Nakrájíme na jednotlivé porce a podáváme.